مواد لازم:
آرد گندم ۱ قاشق غذا خوری
خرما ۱ عدد
آب ۱ فنجان
پودر بادام ۱ قاشق چای خوری
کره ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
آرد را میذاریم روی حرارت تا آروم آروم تفت داده بشه و بوی خامی اش گرفته بشه. بعد کره رو اضافه می کنیم و آروم هم می زنیم. یه کم که سرخ شد خرما رو پوست می کنیم و له می کنیمش و می ریزیم توش. بعدشم پودر بادام رو اضافه می کنیم و هم می زنیم. آخر سر هم آب رو کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا مخلوط بشه و مثل حلوا در بیاد. البته یه کم شل تر از حلوا باشه بهتره که نی نی خوشگلمون راحتتر بتونه اون رو بخوره.
نکته۱: بهتره از آرد سنگگ که از نانوایی تهیه شده استفاده کنین که سبوس هم داشته باشه.
نکته۲: موقع ریختن آب مراقب بخار آبی که از ظرف بلند میشه باشین.
نکته۳: آرد را به میزانی تفت بدین که رنگش تغییر کنه و عطر خامیش گرفته بشه ولی نسوزه.
نکته۴: به علت خوردن ماست و غذاهای دیگه ممکنه نی نی خوشگلا سردیشون کنه که این حلوا میتونه به رفع اون کمک کنه.
