چه زمانی کودکم می تواند عسل بخورد؟
این سوالی است که برای بسیاری از والدینی که به تازگی صاحب فرزند شده اند، تبدیل به موضوعی چالش برانگیز شده و همیشه این نکته فکر می کنند که مصرف عسل در کودکان تا چند ماهگی می تواند مضر باشد؟ شاید به صورت پراکنده و یا مختصر شنیده باشید که عسل برای نوزاد مناسب نیست و دادن عسل به نوزاد توصیه نمی شود. اگرچه عسل همواره به عنوان یک ماده غذایی مفید و مقوی شناخته می شود، ولی توصیه می شود که از مصرف عسل در کودکان زیر ۱۲ ماه اکیداً خودداری شود. در حقیقت، دادن عسل به نوزاد می تواند منجر به بروز مسمومیت بوتولیسم شود. این مسمومیت ناشی از وجود اسپورهای باکتری بوتولیسم در عسل است که می توانند به سیستم گوارش نوزاد آسیب برسانند. مسمومیت بوتولیسم ایجاد شده توسط دادن عسل به نوزاد اگرچه امری کمیاب است، ولی می تواند بسیار شدید و خطرناک باشد.
همانطور که بیان شد، عسل برای نوزادان مضر است. بنابراین نه تنها از دادن عسل به نوزاد به صورت مستقیم اجتناب کنید، بلکه از پخت و پز با عسل نیز اجتناب کنید. برای مثال نوشیدنی های حاوی عسل و یا کیک هایی که درون آن ها عسل به کار رفته است را هرگز به کودک زیر یک ساله خود ندهید. دلیل این امر آن است که سم بوتولیسم به حرارت ناشی از پخت و پز خانگی واکنش نمی دهد و بر اثر دمای بالای از بین نمی رود. با این حال، مصرف عسل در نوزادان در غالب غذاها و دسرهای از پیش آماده شده صنعتی که در فروشگاه ها فروخته می شوند بلامانع است. چراکه در طی فرآیند تولید این محصولات به اندازه و مقدار کافی به عسل حرارت وارد می کنند تا سم بوتولیسم از بین برود.
خطرات مصرف عسل در کودکان
عسل برای نوزاد زیر یک سال خطرناک است. در صورت دادن عسل به نوزاد و ابتلای او به بوتولیسم، ممکن است اولین علائم بین ۱۲ تا ۳۶ ساعت بعد ظاهر شوند. البته بروز علائم این مسمومیت ممکن است تا ۱۴ روز نیز به تعویق بیفتد. در صورت دادن عسل به نوزاد، او ممکن است دچار یبوست، ضعف، بی حالی، ناتوانی و بی میلی در خوردن غذا، کم اشتهایی و گریه کردن ضعیف شود.
به هرحال، در صورتی که متوجه خوردن عسل در کودکان اطراف خود شدید، به این موضوع بسیار ضروری و فوری واکنش دهید و او را به نزدیک ترین مرکز درمانی برسانید. پزشک مورد نظر را در جریان دادن عسل به نوزاد قرار دهید و علائم ابتدایی را به او بازگو کنید. اگر نوزاد را سریعاً و به موقع به مرکز درمانی برسانید، خطری او را تهدید نخواهد کرد. ولی به هرحال فرآیند درمان مصرف عسل برای نوزاد ممکن است تا ۱ ماه به طول بینجامد و نوزاد حدود ۱ ماه در بخش ICU بیمارستان بستری باشد.
نکته مهم: مصرف عسل می تواند مزایای متعددی به همراه داشته باشد برخی معتقدند که اگرچه عسل برای نوزاد مضر است، ولی می توان از کاربردهای دیگر آن بهره برد. برای مثال آن ها معتقدند عسل قابلیت بهبود آسیب های جسمانی و پوستی را دارد. ولی حتماً در نظر داشته باشید که در صورت بروز آسیب های پوستی در کودکان زیر ۱ سال، هرگز از عسل استفاده نکنید. چراکه باکتری بوتولیسم قادر است از سطح پوست نیز وارد بدن آن ها شود.
عسل دادن به کودکان
روش هایی برای دادن عسل به نوزاد
این چند پیشنهاد را نیز جهت ترکیب عسل برای نوزاد در نظر داشته باشید.
- عسل را در بلغور جو دوسر مخلوط کنید.
- عسل را روی نان تُست مالیده و تکه های کوچک آن را به نوزاد بدهید.
- عسل را با ماست ترکیب کنید.
- در شیرینی های خانگی مختلف عسل بریزید.
- هنگام پخت انواع شیرینی و خوراکی خانگی مختلف، از عسل به جای شیرین کننده های مختلف استفاده کنید.
عسل دادن به کودکان ۲
استفاده از شیر مادر در صورت مسمومیت ناشی از مصرف عسل در کودکان
پزشکان و متخصصان بر این باور هستند که مسمومیت بوتولیسم از طریق شیر مادر منتقل نمی شود. به عبارت دیگر، اگر مادر عسل بخورد، این امکان وجود ندارد که این باکتری از طریق شیر مادر وارد بدن نوزاد شود. علاوه بر این، آن ها توصیه می کنند که در صورت بروز مسمومیت ناشی از مصرف عسل در کودکان، تغذیه با استفاده از شیر مادر را در آن ها ادامه دهید، چراکه شیر مادر حتی قادر است اثرات و علائم این نوع مسمومیت را کاهش دهد.
