مواد لازم:
آرد برنج ۱ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شنبلیله خرد شده ۱ قاشق مربا خوری
پیاز ۱ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد متوسط
سیب زمینی ۱ عدد متوسط
کره یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
ابتدا آرد را در کره تفت بدهید. سپس شنبلیله را که خیلی تمیز شسته و خرد کرده اید همراه با پیاز رنده شده و تکه های کوچک سیب زمینی و گوجه فرنگی رنده شده و یک لیوان آب به آن اضافه نمایید و صبر کنید تا بپزد. سوپ که جا افتاد و غلیظ شد زرده تخم مرغ را با چنگال به هم بزنید و کم کم به سوپ اضافه کنید تا چند جوش بزند. از ۹ ماهگی به بعد این سوپ را می توانید با رشته فرنگی، آرد گندم و یا آرد ذرت هم تهیه کنید. به سوپ می توانید چند قطره آب لیمو ترش تازه یا آب نارنج تازه اضافه کنید تا خوشمزه تر شوند.
