طرز تهیه:
برنج رو به اندازه ای که نیاز دارین آردبشه با آب خالی بگذارین خیس بخوره. اگه یه شبانه روز خیس بخوره خیلی بهتره. بعد آبشو بگیرین و روی یه پارچه خیلی تمیز و توی یه جای گرم کاملا پهنش کنین تا حسابی خشک خشک بشه معمولا دو سه روزی طول میکشه تا کاملا خشک بشه. بعد به راحتی توی مولینکس و یا هر میکسر دیگه ای که دارین پودر می شه. بعد اونو توی ظرف کاملا تمیز در بسته و توی یخچال نگهداری کنین که فاسد نشه.
نکته:
برنج خام و خیس نخورده خیلی به سختی آرد میشه و لعاب خوبی هم نمی ده.
