مواد لازم :
سیب زمینی ۱ عدد
گوشت گوسفند (بدون چربی) ۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۲ عدد
ریحان و شوید چند برگ
سیر ۱ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق مربا خوری
آب ۱ لیتر
طرز تهیه :
گوشت و آب را داخل قابلمه بریزید و زیر شعله اجاق را روشن کنید. پس از گذشت ۳۰ دقیقه، سیب زمینی و سایر سبزیجات را خرد کرده و به داخل آن اضافه کنید. دقت کنید که گوجه فرنگی ها ابتدا پوست گرفته و سپس خرد نمایید و به داخل مواد درون قابلمه اضافه کنید. پس از این که آب سوپ به حدود ۱ استکان کوچک رسید، زیر شعله را خاموش کنید. روغن زیتون را اضافه کرده و با گوشکوب مواد داخل سوپ را کاملا له کنید.
