مواد لازم :
فندق خرد شده ۲۰۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
شکلات آرد شده ۵۰ گرم
شیر ۱ لیتر
تخم مرغ ۳ عدد
لیمو ترش ۱/۲ عدد
طرز تهیه :
شیر را همراه با آب لیمو بجوشانید. شکر (۱۰۰ گرم) و شکلات را به آن اضافه کنید. در ظرف جداگانه ای تخم مرغ ها را خوب هم بزنید. شیر را که حال سرد شده است به آن اضافه کنید. مغز فندق های خرد شده را نیز داخل آن بریزید و به آرامی هم بزنید. ۵۰ گرم شکر باقیمانده را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا ذوب شود. شکر ذوب شده را ته قالب مورد نظرتان بریزید و سپس مایه ی آماده شده را داخل قالب بریزید. قالب را داخل ظرف آبی که در حال جوش است قرار داده و به روش آب ماری پودینگ را بپزید.
توصیه :
از این نوع پودینگ زیاد استفاده نکنید و تنها به مناسبت های خاص مانند تولد و غیره آن را به مقدار کمی به کودک بدهید.
